Description du produit
Domaine : Plaimont
Cuvée : Le Faîte
Millésime : 2015
Appellation : AOP Saint-Mont
Type : Sec
Couleur : Blanc
Cépages :Gros Manseng, Petit Courbu, Petit manseng
Degrés : 13.5% vol.
Contenance : 75 cL
Dégustation : La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d’épices. La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.
Accords mets & vin :une truite meunière, un filet de limande à l’estragon ou encore un filet de bar à la crême de cèpes. Après quelques années de maturité, il accompagnera une escalope de veau à la crême, une cassolette de langoustine puis des fromages affinés.
